Soupe à l’oignon gratinée ”Tradition”
Champignons farcis aux escargots de Bourgogne
Pâté en croûte, artichaut, cornichons, sauce crémeuse à la moutarde
Salade de chèvre chaud, haricots verts, tomates et ail
Tartare de bœuf, œuf, oignon, câpres et betteraves
Galette d'epinards avec céleri au four, pleurotes, pommes, noisettes et hollandaise
Cabillauc au four avec brandade, romanesco, oignon mariné et sauce crustacés
Filet de flétan grillé, champignons, câpres, tomates et sauce hollandaise
Tartare de bæuf avec œuf, oignon, câpres, betteraves servi avec des frites
Etnrecôte avec tomates, haricots verts, l'oignons, servi avec des frites et sauce béarnaise
Fruits marinés et sorbet
Mignardises
Dessert du jour
Assiette de fromages
