Soupe à l’oignon gratinée ”Tradition”
Champignons farcis aux escargots de Bourgogne
Paté en croûte avec artichaut, cornichons, moutarde
Salade de chèvre chaud, haricots verts, tomates et ail
Tartare de bœuf, œuf, oignon, câpres et betteraves
Betteraves rouge, chèvre, pommes de terre et vinaigrette à l'huile de noisette
Tartare de bæuf avec œuf, oignon, câpres, betteraves servi avec des frites
Steak Haché à chéval avec salade, compote à l'oignon, aioli à l'estragon et pommes frites
Etnrecôte avec tomates, haricots verts, l'oignons, servi avec des frites et sauce béarnaise
Omble chevalier au four, ragoût de fenouil, legumes d’automne et hollandaise
Fruits marinés et sorbet
Mignardises
Assiette de fromages
