MENY FOR GRUPPER

Er dere flere enn 8 personer, vil vi at dere skal ta ut en felles meny på forhånd.

I vår 2. etasje har vi plass til grupper fra 12 til 24 gjester

Pâté en croûte - innbakt landpaté med kylling og morkler

Inneholder: melk egg hvete sennep sulfitt

Dampet filet av kveite med syltet løk, knutekål og fennikel, sauce hollandaise

Inneholder: melk egg fisk selleri sulfitt

eller (meldes inn i forkant):

Confit av andelår fra Holte gård med syltet løk, knutekål og fennikel, andeglace

Inneholder: melk selleri sulfitt

Vellagrede franske oster med tilbehør

Inneholder: spor av nøtter melk hvete sulfitt rug havre sesam hasselnøtt pistasj

Crème brûlée maison og makron

Inneholder: melk hvete egg

Grillet croissant med kongekrabbe, kamskjell og reker, basislikumaioli og syltede grønnsaker

Inneholder: melk hvete egg sennep bløtdyr skalldyr

Jordskokk- og blomkålsuppe med trøffeltoast

Inneholder: melk egg hvete ansjos

Krydderstekt ytrefilet av hjort med østerssopp og eple, rødkål- og aprikoskompott, viltsaus

Inneholder: melk selleri

Vellagrede franske oster med tilbehør

Inneholder: spor av nøtter melk hvete sulfitt rug havre sesam hasselnøtt pistasj

Konfektkake med Beaujolaiskokt pære, Valrhônasjokolade og kryddermousse

Inneholder: melk egg hvete spor av nøtter

Skalldyrsuppe med bakt kveite, Kalix løyrom og fennikel

Inneholder: melk fisk bløtdyr skalldyr selleri sulfitt

Rosastekt indrefilet av okse med aspargesbønner og bakt tomat, peppersaus

Inneholder: melk selleri

Dessertallerken med crème brûlée, frukter og bær, sorbet, sjokolademousse, makron og konfekt

Inneholder: melk egg hvete valnøtt hasselnøtt pistasj

PLATEAU DE FRUITS DE MER

GENERELLE BETINGELSER