Huîtres, selon arrivage, la pièce
Huîtres gratinées à la sauce hollandaise aux herbes
Petite marmite de moules à la crème et au safran
Marmite de moules à la crème et au safran, frites et aioli (plat principal)
Coquille St-Jacques marinés, tourteau et crevettes,
aioli au basilic (entrée)
skalldyrfat som forrett med reker, sjøkreps, kamskjell, krabbe, snøkrabbe og blåskjell
L’assiette du Mareyeur (en entrée), langoustine, crevettes, pinces de crabe, crabe des neiges, pétoncles marinés, moules
skalldyrfat som hovedrett servert med brød, smør, sitron, majones og aioli
Sjøkreps, reker, krabbe, snøkrabbe, østers, kamskjell og blåskjell
skalldyrfat som over, men med tillegg av 1/2 nykokt Atlanterhavshummer. Må forhåndsbestilles.
