Fra 3. torsdag i november, i Lyon, Paris, New York, Tokyo og Oslo, ropes det ut: Årets vin fra Beaujolais er klar! Og bedre enn noensinne! Hva er vel mer naturlig i Oslos eneste ekte franske brasserie, enn å drikke Beaujolais Nouveau og spise mat inspirert fra Beaujolais? Vi har valgt Beaujolais Nouveau fra firmaet Trenel. Trenel er kjent for høy kvalitet og smaksrike viner. De lager vin i alle Beaujolais cru'er, i tillegg til Nouveau. Vår Beaujolais Nouveau er en "Village", og dermed fyldigere og mer smaksrik en vanlig Beaujolais Nouveau. Må ikke forveksles med 90-tallets drikke med banan og bringebærsmak og kraftig hangover! Drikkes lett avkjølt, og gjerne til feks vår salat med grillet chêvre, grillet daurade, bouillabaisse, eller vårt andebryst! Men klarer seg også fint alene uten mat! Vi feirer vinen så lenge vi har den i hus - vanligvis ut november. Og så er det et helt år til neste feiring.

Dette er menyen vi har hatt nå under Beaujolais Nouveau - hva vi skal servere i 2010 er fortsatt en overraskelse!